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9-SAKE NORI:
9-SAKE NORI: CARPACCIO DI SALMONE CON LA SALSA NORI ALLO YUZU KOSHO, DOVE:
-NORI: ALGA DI MARE CROCCANTE
-YUZU: UN AGRUME DAL GUSTO SIMILE AL MANDARINO E LIME, MOLTO DIFFUSO IN GIAPPONESE NELLA PREPARAZIONE DELLE SALSE O PIETANZE A BASE DI PESCE.
KOSHIO: UNA CREMA PICCANTE DI PEPERONCINO FRESCO FERMENTATO CON IL SALE PER ALMENO 10 GIOGNI.
LA SALSA DONA AL SALMONE UN SAPORE MOLTO EQUILIBRATO DI DOLCEZZA E AROMA DI ALGA, LASCIANDO UN FINALE UN RETROGUSTO DI FRESCHEZZA DI YUZU E UN LEGGERO PICCANTE PIACEVOLE.
INTOLLERANZE E ALLERGIE
A+D+Z
Quantity
5,50