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150-TIRADITO AL PASSION FRUIT:
150-TIRADITO AL PASSION FRUIT:
– IL TIRADITO E’ UN PIATTO PERUVIANO A BASE DI PESCE, DERIVATO DAL SASHIMI GIAPPONESE, RIFLETTE L’INFLUENZA CHE EBBERO GLI IMMIGRATI GIAPPONESI SULLA CUCINA PERUVIANA. E SERVITO IN GENERE DA UN SALSA ACIDA E PICCANTE CHIAMATO “LECHE DE TIGRE”.
LA VERSIONE DI TIRADITO CHE PROPONIAMO E’ A BASE DI PESCE MISTO, SERVITO CON UNA VERSIONE DI LECHE DE TIGRE A BASE DI FRUTTA DELLA PASSIONE E PEPERONCINO AJI AMARILLO (PEPERONCINO GIALLO PERUVIANO) PER UN CONDIMENTO PUNGENTE E INTESO CHE SI ABBINA MOLTO BENE CON IL PESCE.
RISPETTO ALLA RICETTA TRADIZIONALE PERUVIANA LA SALSA E’ LEGGERMENTE RIVISITATA PER ADATTARE AL GUSTO ITALIANO.
INTOLLERANZE E ALLERGIE
A+D+Z
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6,00